e-mail дПНАМЕП

Выберите раздел :

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430

***

НАЛОЖНИЦА В ДОМЕ
У некоторых народов, если женщина не имеет детей или больна, муж с ее согласия может взять в дом наложницу, Прижитые от нее дети считаются детьми настоящей жены или усыновляются. Избавляя мужчин от необходимости искать приключений на стороне, конкубинат вынуждал жену идти на жертву. И она шла, ибо истинная любовь из двух зол в интересах семьи выбирает меньшее.

***

БЫЛИ И НЕБЫЛИЦЫ О ЖЕНЩИНАХ
Хотя монастыри и были пристанищем благочестивых душ, в их святые стены все же проникали радость жизни. Случались и серьезные прегрешения. Известен случай, когда сестры одного английского монастыря, негодуя на монаха, соблазнившего их монашку, заставили его кастрировать самого себя, а отрезанную плоть забили в рот возлюбленной. Еще и поныне волнует воображение молва о прославленных женских монастырях, сообщавшихся подземными ходами с соседними мужскими. Конечно, ради целей далеко не невинного свойства. Хотя мое тело заключено здесь, мысль моя витает в мире.

***

УКСУС, ОН ЖЕ БАЛЬЗАМ
Когда-то, еще не так давно, уксусу придавалось почти мистическое значение. Например, известный американский врач-натуропат, практиковавший в Вермонте в начале века, Д.С. Джарвис, книга которого была очень популярна у нас несколько лет назад, даже связывал регулярное употребление яблочного уксуса с рождаемостью людей и плодовитостью животных. Этот напиток он рекомендовал как панацею от многих недугов. Для удовлетворения потребностей организма в минеральных элементах доктор Джарвис предлагал следующий рецепт: 2 чайные ложки меда и 2 чайные ложки яблочного уксуса на стакан воды один или более раз в день в зависимости от умственной и физической нагрузки. Уксус - говорил Джарвис, - содержит весь набор минеральных элементов, входящих в состав яблока; в меде находятся минеральные элементы, содержащиеся в нектаре цветов.
Не знаем, действительно ли регулярное употребление уксуса сказывается на способности к деторождению, но будущим мамам Джорвис советовал при отрицательном отношении к фруктам и ягодам во время беременности восполнять недостаток природной кислоты за счет чайной ложки яблочного уксуса, разведенного в стакане воды. Он советовал принимать этот бальзам по утрам после сна, утверждая, что родившийся ребенок будет обладать и сильной мускулатурой, и густыми волосами (он предрекал, что стричь его придется чуть ли не в день рождения), и уж само собой замечательным умом!
Боже упаси молодых женщин, готовящихся стать матерями, прочитав это, бежать в магазин и, купив бутылку яблочного уксуса, переходить к подобным ежедневным уксусным процедурам. Уксус, который продается в наших магазинах - будь то яблочный, черно смородиновый или даже кориандровый, - для подобного употребления совершенно не предназначен. Когда-то, начитавшись Джарвиса и с его легкой руки, многие особы, желая похудеть (это действие также оказывает яблочный уксус), добросовестно потребляли магазинный уксус чайными и столовыми ложками, но заработали при этом только жестокий гастрит.
Наши уксусы производятся из уксусной кислоты, - объяснили мне на маленьком петербургском заводике, производящем уксус и построенном еще до революции. - Для лечения этот уксус применять ни в коем случае нельзя. Иначе язва или гастрит обеспечены на всю жизнь. Когда-то натуральный уксус действительно можно было купить в нашей стране, это было во времена Советского Союза, его производили на Украине. Теперь это в прошлом. Продающиеся у нас зарубежные уксусы тоже, как правило, искусственные.
Сейчас на заводе Северный уксус производится 5 сортов уксуса. Русский (9%), Славянский (6 %) и Петровский (9 %) с дополнительной очисткой воды через фильтры относятся к столовым уксусам и обычно используются для маринования, тушения. Яблочный и Черносмородиновый уксусы изготовляются с использованием ароматизированных добавок, используются они обычно как приправы, улучшающие вкус мясных, рыбных блюд. Для маринования их лучше не использовать, так кок неизвестно, как ароматизаторы будут воздействовать на овощи и фрукты и какие химические реакции при этом возникнут.
Когда-то, вспоминают на заводе, Славянский уксус был натуральным, кислоту вырабатывали специальные бактерии угрицы, но привередливые угрицы питаются спиртом. Поэтому постепенно это производство стало невыгодным, дорогостоящим, и теперь Славянский тоже ненатуральный.

***

Уксус, как специи, необходимая добавка для любой кухни, но важно, чтобы использовался он правильно. Сейчас для петербуржцев разрабатываются еще два сорта уксуса с ароматизаторами - Кориандровый и Укропный. Что же касается уксусов импортного производства, то вообще известны различные сорта винного уксуса (белый и красный), а также яблочно-медовый, яблочно-персиковый... Королем же среди уксусов считается бальзамический уксус. Это уксус итальянского происхождения. Изготавливается он из винограда и выдерживается не один десяток лет. Салаты из свежих овощей, приправленные этим уксусом, необыкновенно хороши!
С использованием уксуса можно приготовить и вкусный соус.
Вот, например, рецепт соуса Vinagrette для 4 порций салата: 2 столовые ложки белого уксуса, 1 чайная ложка средней крепости горчицы, немного белого перца свежего помола, 1/4 чайной ложки соли, 6 столовых ложек мягкого салатного растительного масла. На приготовление этого соуса требуется всего 5 минут.
Иногда домохозяйки задаются вопросом: что предпочесть уксус или лимон? Если используется натуральный уксус, то никаких преимуществ у лимона нет, надо только знать: предпочтительнее фруктовые уксусные сорта. Особым ароматом обладают вишневые уксусы, а также уксусы, настоянные на травах, но при использовании этих уксусов следует иметь ввиду, что они обладают ароматом трав и должны соответствовать вкусовым качествам тех блюд, к которым они служат приправой. Вы можете и сами изготовить домашний уксус. Учитывая, что яблочный сезон не за горами, сделать это будет несложно. Яблоки моют, натирают на терке, причем используют кожуру и сердцевину, кашицу кладут в деревянный или стеклянный сосуд заливают кипяченой водой (05 л воды на 04 кг я6лок), на каждый литр воды добавляют по 100 г сахара или меда, а также по 10 г хлебных дрожжей и 20 г сухого черного хле6а., Сосуд с этой смесью хранят открытым при температуре 20-30 град. С в темноте. В течение 10 дней кашицу 2-3 раза в день помешивают деревянной ложкой, затем перекладывают в марлевый мешочек и выжимают. Получившийся сок вновь процеживают через марлю и переливают в сосуд с широким горлом. Затем 6анку закрывают марлей, завязывают и продолжают хранить в темноте. Когда жидкость успокоится и прояснится, процесс брожения 6удет закончен. Бутылки плотно затыкают про6ками и хранят в прохладном месте. Употребляют уксус как диетический пищевой продукт и как терапевтическое средство при различных заболеваниях (дезинфицирующее средство при расстройстве желудка, полоскание при ангине и т.п.). Поэтому советуем не полениться и сделать уксус собственного производства. Он пригодится вам во многих случаях жизни.

***

Боденвердер - провинция земли Нижняя Саксония. Здесь родился, жил и умер барон Мюнхгаузен, имя которого давно стало нарицательным. Имя барона носят улица, ресторан, отель, аптека и даже кинотеатр. Есть и памятник барону - это фонтан. Барон восседает на половинке лошади, жадно приникшей к колодцу и, точь-в-точь, как в его рассказе, взору обернувшегося всадника предстает поток воды, выливающейся у него за спиной. Дом, в котором родился в 1720 году Иероним Карл Фридрих Мюнхгаузен, расположен напротив памятника. В нем сейчас размещена городская ратуша, а в одной из комнат расположен музей, в котором от пола до потолка располагаются экспонаты: гравюры, рисунки, картины, иллюстрирующие похождения барона, старинное оружие, побывавшее вместе с рассказчиком в разных передрягах, охотничья утварь двухвековой давности, здесь же книги - приключения барона на разных языках. Портрет Мюнхгаузена - портрет молодого человека в форме русского офицера елизаветинских времен, в стальной кирасе, шпагой на боку. Копия указа императрицы Елизаветы гласит о производстве Еронимуса Мюнхгаузена в ротмистры. Он очень гордился этим званием и во всех официальных документах именовал се я не иначе как -ротмистр российской армии".
Прижизненная слава рассказчика и выдумщика принесла Мюнхгаузену одни огорчения и неприятности. Родственники, обвинив барона в том, что он "опозорил их имя", отвернулись от него. Он умер в 1797 году одиноким и всеми покинутым. Но остался в литературе и в нашем сознании нокогда не унывающим, веселым человеком.

***

ЖИВЕТЕ ЛИ ВЫ В СОГЛАСИИ С СОБОЙ?
На утверждения-вопросы тести нужно отвечать (да), (нет), (не знаю).
Утверждения-вопросы
1. Я вполне доволен собой.
2. Иногда меня беспокоят или нервируют противоречивые мысли и чувства, касающиеся людей или событий.
3. Я могу точно определить в своей жизни период, когда я стал человеком самостоятельным и независимым.
4. Я люблю представлять себе различные ситуации, в которых я веду себя совершенно иначе, чем в жизни.
5. Кроме мелких промахов, мне нечего поставить себе в вину.
6. У меня часто возникает такое чувство, что я сам не знаю, чего я хочу.
7. Я столь хорошо знаю свое тело (организм), что понимаю, когда мелкие недомогания вызваны моими внутренними конфликтами или душевным разладом.
8. Меня очень огорчает то, что я никогда не достигну идеального состояния собственной личности.
9. Вместо того, чтобы взрываться и злиться, я умею вести мысленный (внутренний) диалог и разговаривать с собою даже тогда, когда проблема вызывает противоречивые мнения или чувства.
10. Иногда я реагирую на определенные (некоторые) ситуации иначе, чем хотел бы.
11. Есть вещи, в которые я глубоко верю, и такие ценности, во имя которых я сделал бы больше, чем могу сейчас определить.
12. Я всегда спешу, мне не хватает времени, или я берусь за выполнение заданий, превышающих возможности одного человека.
13. Я умею сам поддерживать себя в трудных ситуациях, а когда у меня есть возможность (время, место и т.д.), то я позволяю себе -переболеть-.
14. Я считаю, что сегодня мир так сильно изменился, что добро и зло стали чем-то относительным.
15. Часто, слыша критические оценки других людей в отношении себя, вслух я соглашаюсь с ними, хотя, по правде, я так не думаю.
Обработка результатов.
За каждый свой ответ, совпадающий с ключом, вы получаете 10 баллов. За каждый ответ (не знаю) на любой из пятнадцати утверждений-вопросов вы получаете по 5 баллов.
Ключ:
ответ (да) - вопросы 1, 3, 5, 7, 9, 11, 13; ответ (нет) - вопросы 2, 4, 6, 8, 10, 12, 14, 15. Диагноз и консультация психолога.
Если в сумме вы набрали от 100 до 150 баллов, это показывает не только, что вы живете в согласии с собой, но и то, что вы знаете себя и можете себе доверять. Кажется, вы обладаете ценным умением находить выход из трудных ситуаций как личного характера, так и их касающихся взаимоотношений с людьми. Вы умеете быть для себя источником силы и поддержкой даже тогда, когда другие люди вашу силу называют слабостью.
От 50 до 99 баллов. Очевидно, вы не живете в полном согласии с самим собой. В вас есть много сомнений и недовольства собой. Ваши ответы указывают на существование каких-то преград для полного принятия собственной личности. Если бы вы по пробовали точнее оценить свои возможности и одновременно проявить больше терпимости по отношению к себе (вы - чело век мыслящий, но и ошибающийся), то тогда, быть может, жизнь приносила бы вам больше удовлетворения.
От 0 до 49 баллов. Знаете ли вы причину, по которой так сильно себя не любите? Ваши ответы говорят о почти полном отсутствии принятия себя и согласии с собой. Но, несмотря ни на что, будьте другом самому себе. Для этого изучите, как много предрассудков и стереотипов вы уже имеете, думая о себе. И, кроме того, не мучайте себя упражнениями воображения. Начните делать то, что желаете больше всего, даже если этому сопутствует риск.

***

В штате Мэриленд запрещено передавать по радио некоторые песни. Несчастные мэрилендцы ездят слушать их в соседний штат.

***

В Сснт-Луисе, штат Миссури, пожарный не имеет права спасать женщину, если она в ночной рубашке. Поэтому все женщины Сент-Луиса спят голыми.

***

В Зионе, штат Иллинойс, - нелегально предлагать сигары домашним животным. Животным, в свою очередь, запрещено передавать хозяевам блох, лишай, а также кусать их ниже пояса.

***

В Провиденсе штат Род-Айленд, владельцы магазинов не имеют права продавать зубную пасту и зубные щетки одному и тому же покупателю по воскресеньям. А то вдруг он почистит зубы. И все дантисты обанкротятся.


Выберите раздел :